Rasa Tradisi, Semangat Inovasi: Dendeng Balado Padang Siap Guncang Dunia

Padang (BeritaReportase):

Di balik aroma pedas dendeng balado yang menggoda selera, tersimpan kisah perjuangan panjang sebuah UMKM lokal yang kini mulai bersinar di panggung internasional. Dan Menteri Perdagangan Budi Santoso mengunjungi DBFOODS, sebuah produsen legendaris dari Padang, Sumatra Barat, yang telah berhasil membawa rasa khas Minang ke luar negeri.

DBFOODS bukan sekadar UMKM biasa. Sejak berdiri pada 1969, usaha keluarga ini telah melewati tiga generasi. Kini, di bawah tangan dingin Herry Kurniadi, DBFOODS terus berinovasi. Mereka memadukan resep tradisional dengan teknologi pengemasan modern, serta strategi pemasaran kekinian.

Hasilnya? Produk mereka, seperti dendeng balado, rendang, dan tuna asap balado, hadir dalam kemasan praktis yang higienis dan siap bersaing di pasar global.

Kunjungan Mendag ke lokasi produksi DBFOODS bukan tanpa alasan. Ia ingin melihat langsung semangat dan kualitas produksi yang menjadikan UMKM ini layak mendunia.

“DBFOODS sudah berhasil ekspor ke Singapura dan Malaysia. Kami akan bantu perluas pasar ke Arab Saudi, Taiwan, dan Hong Kong—wilayah yang memiliki populasi besar diaspora Indonesia,” ujar Budi Santoso dengan penuh semangat.

Tak hanya menjanjikan, dukungan Kementerian Perdagangan juga konkret. Program business matching akan disiapkan untuk mempertemukan DBFOODS dengan mitra internasional. Ini menjadi angin segar bagi pelaku UMKM yang ingin naik kelas tanpa kehilangan identitas lokal mereka.

Sementara itu, Herry Kurniadi, sebagai penerus usaha, menyampaikan rasa bangganya atas perhatian pemerintah. “Kami bukan hanya menjual makanan, tapi juga membawa cerita dan cita rasa Indonesia ke dunia. Dukungan seperti ini sangat berarti untuk keberlanjutan usaha kami,” katanya, dengan mata berbinar.

Momen penting ini juga dihadiri oleh para tokoh penting daerah dan pusat, seperti Gubernur Sumatra Barat Mahyeldi Ansharullah, Wali Kota Padang Fadly Amran, serta jajaran Dirjen dari Kementerian Perdagangan. Kebersamaan mereka menegaskan bahwa kemajuan UMKM adalah kerja kolektif, bukan hanya impian individu.

Dari dapur kecil di Padang hingga etalase toko di negeri seberang, DBFOODS membuktikan bahwa produk lokal punya daya saing global. Dan dengan semangat yang terus menyala, mereka siap melangkah lebih jauh lagi.

)**T.Bams